Mittlerer Körper mit knackigen Tanninen am Gaumen und einem frischen und langen Abgang. Natürliche Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern, anschließend 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, einige Monate Flaschenverfeinerung. Hervorragend für alle Variationen von Antipasti und italienische Pasta-Gerichte wie Canneloni al forno oder Spaghetti alla puttanesca geeignet.
| Inhalt: |
0,75 l
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| Jugendschutz: |
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Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und wird nicht an Personen unter 18 Jahren abgegeben! Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht haben. |
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| Land: |
Italien |
| Region: |
Toskana |
| Rebsorte: |
Rote Cuvee, Sangiovese, Canaiolo, Colorino |
| Alkoholgehalt: |
13,5% |
| Jahrgang: |
2016 |
| Allergene: |
enthält Sulfite |
Weingut Fattoria Nittardi
Nittardi ist ein Weingut im Herzen des Chianti Classico Gebietes, dessen Weinberge im Chianti Classico und in der Maremma liegen.
Das Nittardi Anwesen befindet sich an der Grenze zwischen den Provinzen Siena und Florenz und war ursprünglich bereits im Jahr 1183 unter dem Namen „Nectar Dei“ (Nektar der Götter) ein bekannter Wehrturm. Im 16. Jahrhundert gehörte das weitläufige Gut dem Renaissancekünstler Michelangelo Buonarroti, der, als er 1549 die Sixtinische Kapelle malte, seinem Neffen Lionardo schrieb: „Mir sind zwei Weinfässer lieber als acht Hemden“. Über die Jahrhunderte hinweg war das Gut in den Händen verschiedener Eigentümer, bis der Frankfurter Verleger und Galerist Peter Femfert 1982 zusammen mit seiner Frau Stefania Canali, Historikerin aus Venedig, das Gut übernahm.
Die Weinberge Nittardis sind das Herz des Anwesens. Sie erzeugen jährlich ausgezeichnete Trauben dank eines besonders ausgeprägten Schieferbodens und einem Mesoklima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die zu einer guten Balance von Wärme und Feuchtigkeit führen. Insgesamt gibt es auf Nittardi fünf verschiedene Weinberge mit insgesamt 9 Hektaren. Der jüngste Weinberg Doghessa wurde mit 6667 Pflanzen pro Hektar dicht bepflanzt, während die anderen Weinberge eine Dichte von 5500 Pflanzen/Hektar aufweisen. Das Klima in Nittardi kann als Kontinentalklima bezeichnet werden, mit niedrigen Temperaturen während des Winters, häufig unter null Grad, und warmen, trockenen Sommern, mit Tagestemperaturen über 30 Grad. Der Unterschied zwischen den Tages- und Nachttemperaturen ist bedeutend und hängt mit der Höhe (zwischen 400 und 500 m) sowie mit der südlichen Lage zusammen. Diese klimatischen Eigenschaften garantieren ein langsames und ausgeglichenes Reifen der Trauben: Die perfekte Voraussetzung für elegante und komplexe Weine.
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