Zubereitung: Den Tafelspitz im verschlossenen Glas für ca. 10 Minuten in ca. 70°C heißes Wasser stellen, dadurch lässt sich der Inhalt dann leichter in den Topf umfüllen. Danach das Glas öffnen und in einen passenden Topf umfüllen und bei mittlerer Hitze einmal aufkochen. Dabei rühren, damit sich der Tafelspitz nicht am Topfboden absetzt.
Zutaten Kalbstafelspitz: Kalbstafelspitz, Kalbsfond (Kalbsknochen, Kalbfleisch, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Gewürze, Salz) Zwiebeln, Karotten, Champignons, Sellerie, Sahne, Weißwein, weißer Portwein, Noilly Prat, Gewürze, Zitronenthymian, Lorbeer, Salz, Maisstärke
Allergene Kalbstafelspitz: Sellerie, Sulfite, Laktose
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Kalbstafelspitz
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Durchschnittliche Nährwerte
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pro 100g
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kJ / Kcal
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533,80/
127,59
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Fett
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7,35 g
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davon ges. Fettsäuren
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4,05 g
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Kohlenhydrate
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1,35 g
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davon Zucker
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1,05 g
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Ballaststoffe
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0,40 g
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Eiweiß
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12,50 g
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Salz
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0,65 g
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